Ptit dèj protéiné et vitaminé aux graines de chia

Après des années sans manger le matin (rien ne passait à part le café de réanimation), j'arrive enfin à faire de vrais petits déjeuners avant 10h.

J'en profites donc pour tester tout un tas de recettes pratiques pour manger sain dès le matin sans trop se casser les pieds (souviens-toi, je ne suis pas du matin, alors la préparation culinaire avant 7h00 ... non !)

Et donc, je te partage mes tests (réussis, parce que ma dernière tentative de muffins miel et myrtilles n'a pas été concluante).

Depuis le temps que je voyais les jolies images des pudding de graines de chia, j'ai eu envie de tester, alors voilà :

Pour environ 2 petits déjeuners
Temps de préparation : 5 mn
Temps de repos : 1 nuit

Ingrédients : 

• 5 càs de graines de chia
• 250 ml de lait d'amande
• 1 yaourt nature
• 1 càs de sirop d'agave
• Des fruits au choix (ici 1/2 mangue et quelques myrtilles séchées)

La recette :

• La veille, mélanger le yaourt, le lait d'amande, le sirop d'agave et les graines de chia.
• Placer dans un récipient hermétique et laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit.
• Couper les fruits en cube et les placer dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
• Le matin, verser la moitié de la préparation dans un bol et ajouter les fruits sur le dessus.
• Et recommencer le matin suivant :)

Ma conclusion : 
D'un point de vue apports nutritifs il y a des protéines, du calcium, des vitamines et peu de sucres ... c'est top !
C'est très pratique puisque c'est préparé la veille en quelques minutes ! Le matin il n'y a plus qu'à le récupérer dans le frigo. 
C'est frais, c'est léger, ça réveille en douceur.
Mais, je ne suis pas très fan de la texture et j'ai eu faim en milieu de matinée. 
J'ai une nette préférence pour le porridge aux flocons d'avoine dont je te parlerais plus tard.
Toutefois ça m'a donné quelques idées donc je vais devoir faire quelques expérimentations :)

Bon appétit !


Parenthèse : 
La recette n'est pas vegan puisque j'ai  utiliser un yaourt au lait de vache. Il est cependant possible de la veganiser avec un yaourt végétal.

Mes 3 A pour des matins plus cools

Je ne suis pas du matin.

Je ne l'ai jamais été et ne le serais probablement jamais.

J'ai déjà du mal à émerger seule, alors la moindre chose à préparer devient source de catastrophe.

De plus, quand tout le monde est mal réveillé, le petit dèj peut vite tourner au cauchemar.
"Mais moi je voulais des tartines!", "c'est pas ce jus de fruit que je voulais!" ...

Pour éviter les crises de nerfs à peine levée et que tout le monde vive en Armonie (Ah bah non, ça ne marche pas), j'ai mis en place quelques réflexes.

Anticipation :
Le soir je prépare les vêtements du lendemain (même les miens) et les chocolats chauds du matin que je mets au frigo et réchauffe à mon lever.
Je place même ma tasse sous la cafetière et la capsule prête à l'emploi !
Les douches et bains sont pris le soir.

Autonomie :
Pour que chacun puisse choisir quelque chose qui lui plait à manger et que personne ne parte le ventre vide, j'ai mis en place le "bar à ptit dèj".

L'idée est simple : un grand plat disposé sur un meuble près de la table et un assortiment de compotes, boissons, crèmes lactées et viennoiseries longue conservation.
Si rien ne plait dans les alternatives plus saines que j'ai proposées, mes enfants peuvent piocher dans le "bar".

(Ceci est la V1 du bar avec les moyens du bord, j'envisage une V2 plus déco quand j'aurais trouvé le contenant idéal)

C'est ludique, tout le monde a le choix, et je suis certaine que les estomacs sont remplis.

Amusement :

S'habiller peut aussi s'avérer compliqué et consommateur de temps quand on n'est pas motivé.
Quand les petits déjeuners sont terminés, chacun va donc dans sa chambre où il trouve ses vêtements et ... on fait la course.
Le premier qui a tous ces vêtements (à l’endroit !) a gagné.
Pareil pour le brossage des dents, c'est comme "le chef d'orchestre" : l'un des brosseurs montre les gestes et les autres doivent l'imiter.
Bien entendu le chef brosseur doit avoir brossé toutes ces dents pour que la prestation soit validée !

Très sincèrement ça ne fonctionne pas tous les matins, mais une fois de temps en temps ça aide bien.

Un dernier pour la route, (oui ça fait 4 du coup, mais comme les 3 mousquetaires !) : Amour.
Ça permet de tenir les matins où on est épuisée.
Les petits tracas quotidiens sont bien peu quand je prends le temps de relativiser et de me concentrer sur les émotions positives.

Et vous, c'est quoi vos astuces pour des matins plus cools ?